¿Te encanta la almendra? ¡Prueba estos deliciosos pastelitos!
Ingredientes:
- 250 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, mezclar la almendra molida, el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón.
- Añadir los huevos y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Colocar la masa en moldes para muffins previamente engrasados.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los pastelitos estén dorados y firmes al tacto.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de almendra y huevo.
Valor nutricional:
Estos pastelitos son ricos en proteínas y grasas saludables gracias a la almendra molida. El azúcar puede ser sustituido por edulcorante sin calorías si se desea reducir el contenido de azúcar.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 12 pastelitos
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