Deliciosos pastelitos de almendra: receta fácil y rápida
¿Te encanta la almendra? ¡Prueba estos deliciosos pastelitos!
Ingredientes:
- 250 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, mezclar la almendra molida, el azúcar, la levadura en polvo y la ralladura de limón.
- Añadir los huevos y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Colocar la masa en moldes para muffins previamente engrasados.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los pastelitos estén dorados y firmes al tacto.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de almendra y huevo.
Valor nutricional:
Estos pastelitos son ricos en proteínas y grasas saludables gracias a la almendra molida. El azúcar puede ser sustituido por edulcorante sin calorías si se desea reducir el contenido de azúcar.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 12 pastelitos
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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