¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de patatas en salsa verde! Esta opción es perfecta para aquellos que buscan una comida fácil de preparar, sabrosa y nutritiva. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en casa!
Ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pela y corta las patatas en cubos medianos. Reserva.
- Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Reserva.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, ajos y pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Cocina por un par de minutos más.
- Agrega las patatas y mezcla hasta que estén cubiertas con la pasta. Añade el caldo de pollo y suficiente agua para cubrir las patatas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego a medio-bajo. Cocina por 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén suaves.
- Retira del fuego y agrega el perejil fresco picado. Sirve caliente.
Consejo útil: Puedes acompañar esta deliciosa receta de patatas en salsa verde con un poco de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡También puedes agregar un poco de carne o pollo para hacerla aún más completa!
Valor nutricional: Esta receta es rica en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas del complejo B y potasio. Es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida del día.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de cocina: Cocina tradicional.
- Rendimiento: 4 porciones.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas en salsa verde en casa y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y nutrientes!
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