¿Buscas una receta fácil y deliciosa para hacer en casa? ¡Prueba esta receta de patatas guisadas con carne y verduras!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 500 gr de carne de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 litro de agua
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Cortar la carne en cubos y saltear en una olla con aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Añadir la cebolla picada, los ajos picados, las zanahorias cortadas en rodajas y los pimientos cortados en tiras. Sofreír durante unos minutos.
- Añadir los tomates picados, el pimentón, las hojas de laurel y salpimentar al gusto. Mezclar bien.
- Agregar las patatas y mezclar todo. Cubrir con agua y cocinar a fuego medio durante unos 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque más sabroso a la receta, puedes añadir un poco de vino tinto al sofrito antes de agregar las patatas. ¡Le dará un sabor delicioso!
Valor nutricional:
Esta receta es una fuente de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas esenciales como la vitamina C, vitamina A y vitamina B6.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tipo de cocina: Cocina tradicional.
- Rendimiento: 4-6 porciones.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas guisadas con carne y verduras en familia o con amigos!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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