Pate casero fácil: receta deliciosa y sencilla
¿Quieres aprender a preparar un delicioso pate casero de manera sencilla? En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo. ¡No te pierdas ningún detalle!
Ingredientes
- 500 gramos de hígado de pollo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de mantequilla
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación Paso a Paso
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y picar los dientes de ajo.
- En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir el hígado de pollo a la sartén y cocinar por unos 10 minutos.
- Añadir el vino blanco a la sartén y cocinar hasta que se haya evaporado.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Colocar la mezcla en un recipiente y refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos Útiles
Para obtener un pate más suave, puedes agregar un poco de crema de leche a la mezcla antes de licuar.
Valor Nutricional
Esta receta de pate casero contiene alrededor de 200 calorías por porción y es rica en proteínas y hierro.
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tipo de Receta: Aperitivo
- Cantidad de Porciones: 6
Datos Interesantes de la Receta
El pate es una receta de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Tradicionalmente se prepara con hígado de pato, pero esta versión con hígado de pollo es igual de deliciosa y más accesible.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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