Pate de Mejillones: Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa
Pate de Mejillones: Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa
¿Te encanta el sabor del mar? ¿Te gustaría preparar una deliciosa receta con mejillones? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de Pate de Mejillones! Es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 1 kg de mejillones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de Preparación:
- Lavar los mejillones y colocarlos en una olla grande con el caldo de pescado. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que los mejillones se abran.
- Retirar los mejillones de la olla y reservar el caldo.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los mejillones (sin la concha) y el caldo de pescado reservado a la sartén y cocinar durante 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar la mezcla en una licuadora y agregar la crema de leche. Licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Servir en una fuente para dips y disfrutar con galletas saladas o pan tostado.
Consejo Útil:
Para limpiar los mejillones, asegúrate de retirar las barbas y lavar bien bajo agua fría. Si algún mejillón está abierto antes de cocinarlo, esto significa que está muerto y debes descartarlo.
Valor Nutricional:
Este Pate de Mejillones es una excelente fuente de proteínas, hierro y calcio. Además, los mejillones son ricos en ácidos grasos omega-3, que son buenos para la salud del corazón.
Características:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Cocina: Cocina al fuego y licuadora
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Pate de Mejillones en casa y sorprende a tus invitados con un sabor único y delicioso!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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