Pato asado al horno: deliciosa receta f√°cil de preparar

Receta de Pato Asado al Horno

Ingredientes:

  • 1 pato entero
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero fresco
  • 1 limón
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco

Método de Preparación y Cocción:

  1. Pre-calentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Lavar el pato y secarlo con papel toalla. Salpimentar el pato tanto por dentro como por fuera.
  3. Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Pelar y picar el ajo. Cortar el limón en rodajas.
  4. Colocar la cebolla, el ajo, las ramas de romero y las rodajas de limón dentro del pato.
  5. Colocar el pato en una bandeja para hornear y agregar el caldo de pollo y el vino blanco en la bandeja.
  6. Cubrir el pato con papel aluminio y hornear por 1 hora y 30 minutos.
  7. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos adicionales o hasta que la piel quede crujiente y dorada.
  8. Retirar el pato del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.

Consejo Útil:

Para obtener una piel más crujiente, puedes pinchar la piel del pato con un pincho antes de hornearlo. Esto permite que la grasa se derrita y la piel quede más crujiente.

Detalle del Valor Nutricional:

  • Calorías: 3245 kcal
  • Proteínas: 234 g
  • Grasas: 260 g
  • Carbohidratos: 4 g
  • Fibra: 1 g
Roberto Leon
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