Pavo al horno: Receta para Acción de Gracias
¿Quieres impresionar a tu familia en Acción de Gracias con un delicioso pavo al horno? Aquí te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas preparar un pavo jugoso y sabroso. ¡No te pierdas estos consejos útiles para cocinar el mejor pavo de Acción de Gracias!
Ingredientes para hacer Pavo al horno: Receta para Acción de Gracias
- 1 pavo de 5-6 kilos
- Sal gruesa y pimienta negra
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón
- 1-2 ramitas de tomillo fresco
- 1-2 ramitas de romero fresco
- 1-2 tazas de caldo de pollo
Método de preparación y cocción
- Retira las vísceras del pavo y lávalo con agua fría. Sécalo con papel de cocina.
- Coloca el pavo en una bandeja grande para hornear. Salpimienta el interior y exterior del pavo.
- Mezcla la mantequilla derretida con las cebollas y el ajo picados. Agrega también el jugo de limón, el tomillo y el romero fresco.
- Unta la mezcla de mantequilla por todo el pavo, asegurándote de cubrir bien la piel.
- Prepara el horno a 180°C. Vierte el caldo de pollo en la bandeja para hornear.
- Cubre el pavo con papel de aluminio y colócalo en el horno. Hornea durante 3-4 horas.
- Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30-45 minutos más para que la piel quede dorada y crujiente.
- Verifica la temperatura interna del pavo con un termómetro de carne. Debe alcanzar los 75°C en la parte más gruesa del muslo.
- Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 30 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Consejo útil
Para evitar que el pavo se seque durante la cocción, puedes cubrirlo con papel de aluminio durante las primeras horas de cocción. Luego retira el papel de aluminio para que la piel se dore y quede crujiente.
Valor nutricional
Esta receta de pavo al horno es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. El pavo es bajo en grasas saturadas y rico en ácidos grasos esenciales. Además, es una buena fuente de selenio y zinc.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8-10 porciones
¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un delicioso pavo al horno en Acción de Gracias! ¡Disfruta de una comida en familia y haz de este día un momento especial!
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