Receta de Pavo Americano Relleno: Delicioso y Fácil de Preparar

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en las próximas fiestas? ¡Tenemos la solución para ti! Te presentamos la receta de Pavo Americano Relleno, que dejará a todos con ganas de repetir.

Ingredientes:

• 1 pavo de 5 kg
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 2 tazas de caldo de pollo
• 3 tazas de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 ramas de apio picado
• 1 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra

Modo de Preparación:

1. Prepara el pavo: retira las vísceras y la grasa. Enjuaga el pavo con agua fría y sécalo con papel de cocina.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el apio a fuego medio hasta que estén suaves.
3. En un tazón grande, mezcla el pan rallado, los arándanos secos, las nueces, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de cebolla y apio y mezcla bien.
4. Rellena el pavo con la mezcla y cierra la cavidad con palillos o hilo de cocina.
5. Coloca el pavo en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo sobre él.
6. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea a 180°C por 4 horas, o hasta que el termómetro de carne registre una temperatura interna de 75°C.
7. Retira el papel de aluminio y dora el pavo por 30 minutos más para que la piel quede dorada.
8. Saca el pavo del horno y déjalo reposar por 10 minutos antes de cortarlo.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo, romero o salvia a la mezcla de relleno.
• Para que el pavo quede más jugoso, puedes colocar lonchas de panceta sobre la piel antes de hornearlo.
• Si no tienes termómetro de carne, puedes comprobar si el pavo está cocido pinchando la pierna con un tenedor. Si el líquido que sale es claro, el pavo está listo.

Valor Nutricional:

Por porción (100 g):

• Calorías: 190 kcal
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1 g

Características de la Receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 4 horas y 30 minutos
• Cantidad de porciones: 12
• Tipo de receta: Plato principal

Datos Interesantes:

El pavo relleno es un plato tradicional en la cena de Acción de Gracias en Estados Unidos, donde se celebra en el cuarto jueves de noviembre. Se cree que la costumbre de servir pavo en esta fecha se remonta a los primeros colonos europeos en América, que adoptaron la tradición de los nativos americanos de cazar pavos como fuente de alimento.