Pavo navide√Īo relleno: la mejor receta

Pavo navideño relleno: la mejor receta

¿Estás buscando la receta perfecta para sorprender a tus invitados en Navidad? ¡No busques más! Aquí te presentamos la mejor receta de pavo navideño relleno que hará que todos se chupen los dedos.

Ingredientes:

  • 1 pavo de 5 kilos
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de apio picado
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo

Modo de preparación paso a paso:

  1. Preparar el relleno: En una sartén grande, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el apio hasta que estén dorados. Agregar el pan rallado, el arroz, las nueces, las pasas, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo. Mezclar bien y dejar enfriar.
  2. Preparar el pavo: Retirar las vísceras y lavar el pavo con agua fría. Secar con papel absorbente. Rellenar el pavo con la mezcla de relleno y cerrar con palillos o hilo de cocina.
  3. Hornear el pavo: Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Colocar el pavo en una bandeja de horno y cubrir con papel aluminio. Hornear durante 3 horas. Retirar el papel aluminio y hornear durante 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado.
  4. Servir: Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo. Servir con guarniciones de su elección.

Consejos útiles:

  • Para un pavo más jugoso, se puede marinar en una mezcla de salmuera durante toda la noche antes de cocinarlo.
  • Para evitar que el relleno se seque, se puede poner una manzana entera dentro del pavo antes de hornearlo.

Valor nutricional:

Esta receta de pavo navideño relleno tiene un valor nutricional alto en proteínas y carbohidratos, y moderado en grasas. Se recomienda moderar el consumo de esta receta debido al alto contenido calórico.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 10-12

Datos interesantes de la receta:

El pavo relleno es un platillo tradicional de la cena de Navidad en muchos países del mundo, incluyendo Estados Unidos, México, España y Reino Unido. Se cree que la receta se originó en Inglaterra en la Edad Media, y desde entonces ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y tradiciones.

Fernando Roca
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