Pavo navideño relleno: la mejor receta
¿Estás buscando la receta perfecta para sorprender a tus invitados en Navidad? ¡No busques más! Aquí te presentamos la mejor receta de pavo navideño relleno que hará que todos se chupen los dedos.
Ingredientes:
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de cebolla picada
- 2 tazas de apio picado
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
Modo de preparación paso a paso:
- Preparar el relleno: En una sartén grande, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el apio hasta que estén dorados. Agregar el pan rallado, el arroz, las nueces, las pasas, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo. Mezclar bien y dejar enfriar.
- Preparar el pavo: Retirar las vísceras y lavar el pavo con agua fría. Secar con papel absorbente. Rellenar el pavo con la mezcla de relleno y cerrar con palillos o hilo de cocina.
- Hornear el pavo: Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Colocar el pavo en una bandeja de horno y cubrir con papel aluminio. Hornear durante 3 horas. Retirar el papel aluminio y hornear durante 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado.
- Servir: Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo. Servir con guarniciones de su elección.
Consejos útiles:
- Para un pavo más jugoso, se puede marinar en una mezcla de salmuera durante toda la noche antes de cocinarlo.
- Para evitar que el relleno se seque, se puede poner una manzana entera dentro del pavo antes de hornearlo.
Valor nutricional:
Esta receta de pavo navideño relleno tiene un valor nutricional alto en proteínas y carbohidratos, y moderado en grasas. Se recomienda moderar el consumo de esta receta debido al alto contenido calórico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 10-12
Datos interesantes de la receta:
El pavo relleno es un platillo tradicional de la cena de Navidad en muchos países del mundo, incluyendo Estados Unidos, México, España y Reino Unido. Se cree que la receta se originó en Inglaterra en la Edad Media, y desde entonces ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y tradiciones.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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