Pay de Queso con Fresa: Deliciosa Receta Casera
¿Te encanta el sabor dulce y suave del queso combinado con el sabor fresco y jugoso de las fresas? ¡Entonces prueba esta deliciosa receta de Pay de Queso con Fresa! Te aseguramos que no te arrepentirás.
Ingredientes:
- 1 taza de galletas de vainilla trituradas
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 4 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de fresas frescas picadas
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara la base del pay mezclando las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para pay y presiona con una cuchara para que quede compacto. Reserva en el refrigerador.
- Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
- Agrega las fresas picadas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde para pay y hornea a 180°C durante 50-60 minutos, hasta que esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles:
- Para triturar las galletas de vainilla, puedes usar un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo.
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de batirlo para que quede suave y cremoso.
- Puedes decorar el pay con fresas frescas o con un poco de jarabe de fresa.
Valor nutricional:
Por porción (1/12 del pay):
- Calorías: 430
- Grasas: 28g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 35g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 50-60 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
El pay de queso es un postre clásico en la cocina estadounidense, y su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Esta versión con fresas frescas es una variante deliciosa y refrescante que seguro te encantará.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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