¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso que combina lo mejor del mar y la tierra? ¡Prueba esta receta de Pescado relleno de mariscos!
Ingredientes
- 1 pescado grande (preferiblemente de carne blanca y firme)
- 1 taza de camarones
- 1 taza de mejillones
- 1 taza de calamares
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Limpia el pescado y retira las espinas, dejando la piel intacta.
- Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega los mariscos picados y saltea hasta que estén cocidos.
- Rellena el pescado con la mezcla de mariscos y cierra con palillos de dientes.
- Coloca el pescado en una fuente para horno y hornea a 180 grados Celsius durante 30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Consejos útiles
- Para que el pescado quede más jugoso, puedes agregar un poco de vino blanco antes de hornear.
- Si no tienes mariscos frescos, puedes utilizar mariscos enlatados o congelados.
Valor nutricional
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El pescado aporta ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro, mientras que los mariscos son ricos en hierro y zinc.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El pescado relleno de mariscos es una receta típica de la cocina mediterránea, especialmente popular en la costa española. Se suele preparar con pescado fresco del día y mariscos de la zona, lo que le da un sabor y una textura únicos.
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