Deliciosa receta de Pear Upside Down Cake

Deliciosa receta de Pear Upside Down Cake

¿Te imaginas un pastel de peras delicioso y esponjoso? Pues hoy te traigo la receta perfecta para que disfrutes de un postre espectacular. Sigue leyendo y descubre cómo hacer un Pear Upside Down Cake de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 2 peras maduras
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un molde para pastel, derretir la mantequilla y esparcirla por todo el fondo.
  3. Pelar y cortar las peras en rodajas finas, acomodarlas en el fondo del molde.
  4. En un tazón mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
  5. En otro tazón batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada uno.
  7. Añadir la esencia de vainilla y la mitad de la mezcla de harina, batir hasta integrar.
  8. Incorporar la leche y el resto de la mezcla de harina, batir hasta obtener una masa suave.
  9. Verter la masa sobre las peras en el molde y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  10. Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
  11. Voltear el pastel sobre un plato y servir tibio o frío.

Consejos útiles

  • Utilizar peras maduras para que estén más dulces y jugosas.
  • Puedes espolvorear un poco de canela sobre las peras antes de verter la masa para darle un toque extra de sabor.
  • Si el molde es antiadherente, no es necesario engrasarlo antes de colocar la mantequilla.

Valor nutricional

Cada porción de este delicioso pastel de peras contiene aproximadamente:

  • Calorías: 290
  • Grasa: 12g
  • Carbohidratos: 41g
  • Proteína: 4g
  • Azúcar: 25g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35-40 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

El Pear Upside Down Cake es una variante del clásico Pineapple Upside Down Cake, una receta que se originó en Estados Unidos en la década de 1920. Desde entonces, se ha popularizado en todo el mundo y se han creado diferentes versiones con frutas variadas. ¡Anímate a probar esta versión con peras y sorprende a tu familia con un postre delicioso!

Alejandra Ruiz
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