Pebre de nalca: la mejor receta para sorprender a tus invitados

Pebre de nalca: la mejor receta para sorprender a tus invitados

Pebre de nalca

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exótico y delicioso? El pebre de nalca es una opción perfecta para impresionar a tus comensales. Sigue leyendo para conocer la mejor receta de esta delicia chilena.

Ingredientes:

  • 1 taza de hojas de nalca
  • 1 cebolla morada picada finamente
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 tomate picado en cubitos pequeños

Modo de preparación:

  1. Lava las hojas de nalca y pícalas finamente.
  2. En un tazón grande, mezcla las hojas de nalca, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, el vinagre, el comino, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
  3. Agrega el tomate y mezcla suavemente.
  4. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Consejos útiles:

  • Si no puedes encontrar hojas de nalca frescas, puedes sustituirlas por hojas de acelga o espinaca.
  • Si prefieres un pebre más picante, agrega un ají picante o chile jalapeño picado finamente.
  • Sirve el pebre de nalca con pan tostado, galletas saladas o como acompañamiento de carnes asadas.

Valor nutricional:

  • Porción: 1/2 taza
  • Calorías: 135
  • Grasas: 12 g
  • Carbohidratos: 6 g
  • Proteínas: 1 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 30 minutos
  • Tipo de receta: Acompañamiento
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El pebre de nalca es un plato típico de la cocina chilena, especialmente de la región de la Araucanía. La nalca es una planta que crece en las zonas húmedas del sur de Chile y se utiliza en diversas preparaciones culinarias, como esta deliciosa salsa. El pebre de nalca se suele servir en las fiestas patrias chilenas y es un acompañamiento perfecto para carnes asadas. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor auténtico de Chile.

Carolina Muñoz
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