Pechuga de pavo rellena: Receta con cebolla caramelizada
¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo delicioso y elegante? La Pechuga de Pavo Rellena con Cebolla Caramelizada es la opción perfecta. Sigue estos sencillos pasos para preparar una cena que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pavo
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- Sal y pimienta al gusto
Método de Preparación y Cocción:
- Prepara la cebolla caramelizada: corta la cebolla en rodajas finas y fríela en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que esté dorada y suave.
- En un tazón, mezcla las nueces, las pasas y la cebolla caramelizada.
- Con un cuchillo afilado, haz un corte en cada pechuga de pavo para crear un bolsillo para el relleno. Asegúrate de no cortar completamente la carne.
- Rellena cada pechuga de pavo con la mezcla de nueces y cebolla caramelizada. Asegúrate de que esté bien distribuida dentro del bolsillo.
- Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pavo y cocina por ambos lados hasta que estén doradas.
- Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa. Cocina por 20-25 minutos o hasta que el pavo esté cocido por completo.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo Útil:
Si no tienes tiempo para caramelizar la cebolla, puedes comprar cebolla caramelizada en la tienda o simplemente saltear la cebolla en la sartén hasta que esté dorada.
Valor Nutricional:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Tipo de Cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
- Calorías: 350 por porción
- Proteína: 45 gramos por porción
- Grasas: 12 gramos por porción
- Carbohidratos: 10 gramos por porción
Con esta deliciosa receta de Pechuga de Pavo Rellena con Cebolla Caramelizada, sorprenderás a tus invitados con un platillo sofisticado y fácil de preparar. ¡Disfruta de una cena memorable!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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