Pechuga de pavo rellena: receta fácil y deliciosa con verduras
¿Quieres preparar una cena deliciosa y saludable para toda la familia? ¡Prueba nuestra receta de Pechuga de pavo rellena con verduras! Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es una comida sabrosa y nutritiva. A continuación, te presentamos los ingredientes y el método de preparación.
Ingredientes
- 4 pechugas de pavo deshuesadas
- 2 tazas de espinacas frescas picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Prepara las pechugas de pavo: con un cuchillo afilado, corta una abertura en cada pechuga para crear un bolsillo para el relleno. Asegúrate de no cortar la pechuga por completo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y las espinacas y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves. Retira del fuego y agrega el queso parmesano y el pan rallado.
- Rellena cada pechuga con la mezcla de verduras y cierra con palillos de dientes.
- Prepara una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pavo rellenas y cocina por unos minutos de cada lado hasta que estén doradas.
- Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las pechugas de pavo durante 15-20 minutos hasta que estén bien cocidas. Verifica que la temperatura interna de la carne alcance los 75°C.
- Retira los palillos de dientes antes de servir.
Consejo útil
Puedes acompañar las pechugas de pavo rellenas con una ensalada mixta o verduras al vapor para una comida completa y saludable.
Valor nutricional
Esta receta de Pechuga de pavo rellena con verduras es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Una porción de 150 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Proteínas: 35 gramos
- Grasas: 7 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Vitamina A: 20% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina C: 60% de la ingesta diaria recomendada
- Calcio: 15% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 10% de la ingesta diaria recomendada
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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