¿Quieres aprender a preparar una deliciosa pechuga de pollo a la crema? ¡Aquí te enseñamos la mejor receta! Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus comensales con este plato.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega las pechugas de pollo. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las pechugas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves.
- Vierte el vino blanco en la sartén y cocina durante 2-3 minutos para que el alcohol se evapore.
- Agrega la crema de leche y cocina durante 5 minutos hasta que la salsa espese.
- Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes acompañar la pechuga de pollo a la crema con arroz o papas al horno.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado a la salsa de crema.
- Si no te gusta el vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo.
Valor nutricional:
Por porción (1 pechuga de pollo con salsa de crema):
- Calorías: 540 kcal
- Proteínas: 44 g
- Grasas: 37 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La pechuga de pollo a la crema es un plato de origen francés, conocido como «poulet à la crème». Es un plato muy versátil que puede ser adaptado a diferentes gustos y preferencias culinarias.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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