Deliciosa receta de pepas de membrillo sin manteca
¿Quieres disfrutar de unas deliciosas pepas de membrillo sin manteca? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de seguir, con ingredientes simples y un resultado espectacular. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de dulce de membrillo
Modo de preparación
- En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade el aceite y los huevos, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
- Prepara el dulce de membrillo: retira la piel y las semillas, y procesa la pulpa hasta obtener un puré suave.
- Prepara las pepas: toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Haz un agujero en el centro con el dedo y rellena con el dulce de membrillo.
- Hornea las pepas a 180°C por 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles
- Si quieres que tus pepas queden más doradas, puedes pincelarlas con huevo batido antes de hornear.
- Para que el dulce de membrillo se integre mejor en la masa, asegúrate de que esté bien procesado y sin grumos.
- Puedes guardar las pepas en un recipiente hermético por varios días.
Valor nutricional
Cada porción de pepa de membrillo sin manteca (una unidad) contiene aproximadamente:
- Calorías: 180
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 29 g
- Proteínas: 3 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 unidades
Datos interesantes
Las pepas de membrillo son un clásico de la repostería argentina, y se suelen preparar en ocasiones especiales como el Día de la Madre o Navidad. El dulce de membrillo es una preparación tradicional en Argentina y otros países de Latinoamérica, hecha a base de membrillo y azúcar, y se utiliza para rellenar distintos postres y dulces.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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