¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer con peras? ¡No busques más! La receta de peras Bella Elena es la opción perfecta para impresionar a tus invitados con un postre exquisito y elegante. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 4 peras maduras
- 1 taza de vino tinto
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
- 4 cucharadas de crema batida (opcional)
Modo de preparación paso a paso
- Comienza pelando las peras y dejando el tallo intacto. Corta una pequeña porción de la base para que se mantengan en pie.
- En una olla, agrega el vino tinto, azúcar, rama de canela y jugo de limón. Revuelve y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Agrega las peras a la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos, dándoles vuelta cada 10 minutos para que se cocinen uniformemente. Retira del fuego y deja enfriar.
- Para servir, coloca cada pera en un plato y vierte un poco de la salsa de vino tinto encima. Si deseas, agrega una cucharada de crema batida en la parte superior para dar un toque extra de sabor.
Consejos útiles
- Si no tienes vino tinto, puedes usar jugo de uva como sustituto.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega una pizca de nuez moscada o jengibre en polvo a la mezcla de vino tinto.
- Para que las peras se mantengan firmes durante la cocción, colócalas en un molde para muffins o en una olla de fondo ancho.
Valor nutricional
Cada porción de peras Bella Elena (1 pera) contiene aproximadamente:
- 140 calorías
- 0.5 gramos de grasas
- 35 gramos de carbohidratos
- 2 gramos de fibra
- 1 gramo de proteína
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La receta de peras Bella Elena fue creada en honor a la princesa Elena de Montenegro, quien se casó con el rey Víctor Manuel III de Italia en 1896. La receta se originó en el Hotel Bernini en Roma y se convirtió en un clásico de la cocina italiana. Ahora es un postre elegante y popular en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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