Pescado al horno en salsa: deliciosa receta para sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de pescado al horno en salsa? ¡Aquí te traemos una receta fácil de preparar y deliciosa para que la disfrutes en cualquier ocasión especial o simplemente para consentir a tu familia!

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado fresco (puedes usar merluza, tilapia o cualquier otro pescado blanco)
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Picar finamente la cebolla y los ajos.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar una cucharada de harina y mezclar bien.
5. Añadir el caldo de pescado y el vino blanco y mezclar hasta que la salsa esté uniforme.
6. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos hasta que la salsa espese.
7. Colocar los filetes de pescado en un refractario para horno, previamente engrasado.
8. Verter la salsa sobre los filetes de pescado y asegurarse de que queden completamente cubiertos.
9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
10. Cortar el limón en rodajas y colocarlas sobre los filetes de pescado.
11. Hornear durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté burbujeante.
12. Servir caliente y disfrutar!

Consejos útiles:

• Si no tienes caldo de pescado, puedes sustituirlo por agua y una pastilla de caldo de pescado.
• Para obtener una salsa más cremosa, puedes agregar una cucharada de crema agria o nata.
• El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de pescado, asegúrate de que estén completamente cocidos antes de servir.

Valor nutricional:

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 5 g
• Grasas: 8 g
• Colesterol: 60 mg
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El pescado al horno en salsa es una receta muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España, Italia y Grecia. Esta receta es una manera deliciosa y saludable de disfrutar de los beneficios del pescado, que es rico en proteínas, vitaminas y ácidos grasos omega-3.