Deliciosa receta de pescado sudado para sorprender a todos
Deliciosa receta de pescado sudado para sorprender a todos
¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta de pescado sudado deliciosa y fácil de hacer? ¡Te enseñamos cómo!
Ingredientes
- 1 kg de pescado fresco (puede ser tilapia, corvina o cualquier otro de tu preferencia)
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 2 limones
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de cilantro fresco
Método de preparación y cocción
- Limpiar y cortar el pescado en trozos medianos. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón. Reservar.
- Picar la cebolla, los pimientos, el ajo y los tomates en cubos pequeños.
- En una olla grande, colocar los vegetales picados y el agua. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Añadir los trozos de pescado al guiso de vegetales y cubrir con una tapa. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Servir caliente con ramitas de cilantro fresco por encima.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu pescado sudado, puedes añadir una cucharadita de achiote al guiso de vegetales.
Valor nutricional
Esta deliciosa receta de pescado sudado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y el cerebro. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Detalles adicionales
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Latinoamericana
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ya tienes todo lo necesario para sorprender a todos con esta deliciosa receta de pescado sudado! ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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