Deléitate con nuestra receta de picante de langostinos

Receta de Picante de Langostinos

Ingredientes:

  • 1 kg de langostinos
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 2 chiles frescos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Método de Preparación y Cocción:

  1. Pelar y picar la cebolla, los ajos y los chiles.
  2. Cortar los tomates en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Agregar la cebolla y los ajos, sofreír hasta que estén dorados.
  5. Agregar los chiles y los tomates, saltear durante 5 minutos.
  6. Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.
  7. Agregar el caldo de pescado y dejar cocinar durante 10 minutos.
  8. Agregar los langostinos y cocinar durante otros 5 minutos o hasta que estén rosados y bien cocidos.
  9. Servir caliente acompañado de arroz blanco o pan.

Consejo Útil:

Si no te gusta el picante, puedes reemplazar los chiles frescos con pimiento morrón picado.

Detalle del Valor Nutricional:

Esta receta de picante de langostinos es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, los langostinos son una excelente fuente de selenio, vitamina B12 y omega-3.

Roberto Leon
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