¿Quieres saber cómo preparar un delicioso Pie de Limón Casero? ¡No busques más! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de galletas de vainilla trituradas
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de crema batida
Modo de preparación paso a paso
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde para pastel.
- Hornea a 180°C durante 10 minutos o hasta que esté dorado.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, el jugo de limón, las yemas de huevo y la ralladura de limón.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta horneada.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas.
- Adorna con crema batida antes de servir.
Consejos útiles
Para obtener un mejor resultado, asegúrate de utilizar limones frescos y exprimirlos justo antes de usarlos. También puedes decorar con rodajas de limón para darle un toque extra de sabor y presentación.
Valor nutricional
Porción: 1/8 de pastel
Calorías: 375
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 43 g
Proteínas: 6 g
Características de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El Pie de Limón es un postre muy popular en América Latina y se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española. En algunos países, como Argentina, se le conoce como «tarta de limón».
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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