Delicioso pincho de pulpo: receta fácil y rápida
¿Te encanta el pulpo pero no sabes cómo prepararlo? Te presentamos esta deliciosa receta de pincho de pulpo, fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
- 1 pulpo fresco (aproximadamente 1 kg)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de madera
Modo de preparación:
- Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- En una sartén, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el pulpo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
- Exprime los limones sobre el pulpo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Inserta los trozos de pulpo en los palillos de madera y colócalos en una parrilla o plancha caliente.
- Cocina los pinchos de pulpo por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para que el pulpo quede más tierno, puedes congelarlo previamente durante unas horas antes de cocinarlo.
Valor nutricional:
El pulpo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. Además, es rico en vitaminas y minerales como hierro, calcio y zinc.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El pincho de pulpo es una receta típica de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Se suele servir en bares y restaurantes como tapa o aperitivo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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