Deliciosos pinchos de camarones al pesto: ¡aprende la receta!

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar? ¡Aprende a hacer unos deliciosos pinchos de camarones al pesto! Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes para hacer Deliciosos pinchos de camarones al pesto:

• 24 camarones grandes sin cabeza ni cáscara
• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de piñones
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Palitos de brocheta

Método de preparación y cocción:

1. En un procesador de alimentos, mezcla la albahaca, los piñones, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una consistencia de pesto.
2. En un recipiente, marina los camarones con la mitad del pesto durante 30 minutos.
3. Ensarta los camarones en los palitos de brocheta.
4. Cocina los camarones en una parrilla o sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.
5. Sirve los pinchos con el pesto restante como salsa.

Consejo útil:

Para que los camarones no se peguen a la parrilla o sartén, cepilla un poco de aceite de oliva antes de cocinarlos.

Valor nutricional:

Los camarones son una excelente fuente de proteína y bajo en grasas saturadas. El pesto de albahaca es rico en vitaminas A, C y K, hierro, calcio y antioxidantes.

Detalles adicionales:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de cocina: Parrilla o sartén
• Rendimiento: 8 pinchos