Deliciosa receta de ensalada de repollo con piña y collaw

¿Quieres disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de ensalada de repollo con piña y collaw!

Ingredientes:

  • 1/2 repollo cortado en tiras finas
  • 1/2 piña fresca cortada en cubos
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de yogurt griego
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de cebolla roja cortada en tiras finas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)

Modo de preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, el yogurt griego, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta negra.
  2. Agrega el repollo, la piña, la zanahoria, la cebolla roja y el cilantro (si lo usas) al tazón con la mezcla de aderezo. Mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
  3. Refrigera la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

  • Si quieres una ensalada más cremosa, agrega más mayonesa o yogurt griego.
  • Si prefieres una ensalada más ácida, agrega más vinagre de manzana.
  • Para que la ensalada sea más dulce, agrega más miel.
  • Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como manzanas, pasas o nueces.

Valor nutricional:

Esta ensalada de repollo con piña y collaw es una excelente fuente de vitaminas y fibra. Una porción de 1 taza (aproximadamente 150 gramos) contiene:

  • Calorías: 130
  • Grasa: 7 gramos
  • Carbohidratos: 16 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Proteína: 2 gramos
  • Vitamina C: 60% de la ingesta diaria recomendada
  • Vitamina A: 20% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 30 minutos
  • Tipo de receta: Ensalada
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La ensalada de repollo con piña y collaw es una receta popular en países como Estados Unidos y Canadá, donde se sirve como acompañamiento en barbacoas y comidas al aire libre. La piña y el vinagre de manzana le dan un toque dulce y ácido a la ensalada, mientras que el repollo y la zanahoria aportan fibra y vitaminas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada en tu próxima reunión con amigos y familiares!

Alejandra Ruiz
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