Deliciosa receta de pizza casera para sorprender a tus invitados
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- Opcional: ingredientes adicionales como pepperoni, champiñones, pimientos, etc.
Método de preparación y cocción
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
- Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos minutos. Luego, coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con una toalla húmeda. Deja reposar la masa durante al menos una hora en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
- Prepara una bandeja para pizza engrasándola con aceite de oliva. Precalienta el horno a 220°C.
- Estira la masa en la bandeja de pizza, asegurándote de que tenga un grosor uniforme. Agrega la salsa de tomate y esparce el queso rallado por encima. Agrega los ingredientes adicionales si lo deseas.
- Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeando.
- Retira la pizza del horno y espolvorea las hojas de albahaca fresca por encima. Sirve caliente.
Consejo útil
Si deseas una corteza más crujiente, coloca la bandeja de pizza en la parte inferior del horno durante los primeros minutos de cocción. Luego, muévela a la parte superior para dorar el queso.
Detalle del valor nutricional
Esta receta de pizza casera tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 250 por porción
- Grasa: 10 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 12 g
- Fibra: 2 g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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