Deliciosa pizza con masa madre: receta fácil y rápida

¿Te encanta la pizza pero quieres probar una versión más saludable y casera? ¡Prueba nuestra receta de deliciosa pizza con masa madre! No solo es fácil y rápida de hacer, sino que también está llena de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla.

Ingredientes:

• 300 gramos de harina de trigo integral
• 150 gramos de masa madre activa
• 150 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Tomate triturado
• Mozzarella rallada
• Orégano
• Ingredientes adicionales al gusto, como champiñones, jamón, cebolla, etc.

Método de preparación y cocción:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la masa madre, el agua, la sal y el aceite de oliva hasta que se forme una masa suave.
2. Amasa la masa durante unos minutos y luego déjala reposar durante al menos 30 minutos.
3. Una vez que la masa ha reposado, precalienta el horno a 220 °C.
4. Extiende la masa en una bandeja para pizza y añade el tomate triturado, la mozzarella rallada y los ingredientes adicionales al gusto.
5. Esparce un poco de orégano sobre la pizza y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza con masa madre.

Consejo útil:

Para obtener los mejores resultados, asegúrate de usar masa madre activa y dejar que la masa descanse durante al menos 30 minutos antes de extenderla en la bandeja para pizza.

Valor nutricional:

Esta deliciosa pizza con masa madre es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas, fibra y grasas saludables. Además, al utilizar ingredientes integrales y frescos, esta pizza es más nutritiva y saludable que las opciones comerciales de pizza.

Características:

• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 1 pizza

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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