Receta de Pl√°tanos Asados con Coco: Deliciosos Coconut Baked Plantains

Los plátanos asados con coco son una delicia que no puedes perderte. La combinación de un plátano dulce y suave con el sabor tropical del coco es simplemente increíble. Esta receta de Coconut Baked Plantains es fácil de hacer y seguro que impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes:

– 4 plátanos maduros
– 1 taza de coco rallado
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/4 cucharadita de sal

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. En un recipiente, mezclar el coco rallado, el azúcar moreno, la canela y la sal.
4. Añadir la mantequilla derretida a la mezcla y remover bien.
5. Colocar las rodajas de plátano en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
6. Espolvorear la mezcla de coco y azúcar sobre las rodajas de plátano.
7. Hornear durante 10-15 minutos hasta que el coco esté dorado y crujiente.
8. Servir caliente y disfrutar de la explosión de sabores en tu boca.

Consejos útiles:

– Si los plátanos no están lo suficientemente maduros, no tendrán la textura suave y dulce que se necesita para esta receta. Espera hasta que estén bien maduros antes de usarlos.
– Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o jarabe de arce si lo prefieres.
– Asegúrate de esparcir bien la mezcla de coco y azúcar sobre los plátanos para que cada rodaja tenga un poco de crujiente.

Valor nutricional:

Esta receta de Coconut Baked Plantains es alta en calorías y carbohidratos, pero también es rica en fibra y potasio. Una porción de cuatro rodajas de plátano contiene aproximadamente 300 calorías, 50 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra y 500 mg de potasio.

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 10-15 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los plátanos asados con coco son un plato muy popular en la cocina caribeña y latinoamericana. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y sigue siendo una de las favoritas de muchas familias. Además de ser deliciosa, esta receta es muy fácil de hacer y es una excelente manera de utilizar plátanos maduros que de otra manera podrían ser desechados.

Alejandra Ruiz
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