Pollo asado al limón: la receta perfecta
¿Quieres aprender a preparar un delicioso pollo asado al limón? ¡Te contamos la receta perfecta para que sorprendas a todos en casa!
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Prepara el pollo, retirando las vísceras y limpiándolo bien.
- Exprime los limones y ralla su piel para obtener su jugo y su sabor. Reserva.
- Pela y pica los ajos y la cebolla finamente.
- En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de limón con los ajos y la cebolla. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mete el pollo en la mezcla y úntalo bien por dentro y por fuera. Déjalo reposar durante al menos una hora en la nevera.
- Coloca el pollo en una bandeja apta para horno y rocíalo con un poco de aceite de oliva.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para que el pollo quede más jugoso, puedes inyectarle un poco de caldo de pollo antes de meterlo en la mezcla de limón y ajo.
- Si prefieres, puedes añadir otras especias o hierbas aromáticas a la mezcla para darle un toque diferente.
- Si quieres que el pollo quede más crujiente, puedes subir la temperatura del horno durante los últimos minutos de cocción.
Valor nutricional:
El pollo asado al limón es un plato rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, siempre y cuando no se le añadan ingredientes adicionales como salsas o mantequilla.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes:
Esta receta de pollo asado al limón tiene su origen en la cocina mediterránea, y es una forma sencilla y sabrosa de cocinar el pollo de manera saludable. Además, la mezcla de limón y ajo ayuda a potenciar su sabor y a hacerlo más jugoso.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)
