Pudding de Acelgas: La Mejor Receta para Sorprender
¿Estás buscando una receta diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Pudding de Acelgas, una opción vegetariana y nutritiva que seguro encantará a todos.
Ingredientes:
- 2 tazas de acelgas frescas picadas
- 1 cebolla picada
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En una sartén, saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Añade las acelgas picadas y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón, bate los huevos con la leche. Agrega el queso rallado y la mezcla de acelgas. Salpimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornea por unos 25-30 minutos hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
- Sirve caliente o frío.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar otras verduras en lugar de acelgas, como espinacas o brócoli.
- Agrega algunas hierbas frescas como perejil o albahaca para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes queso rallado, puedes utilizar queso en cubos y picarlo finamente.
Valor nutricional:
Esta receta de Pudding de Acelgas es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Las acelgas son ricas en hierro, calcio, magnesio y vitamina K, mientras que los huevos y el queso aportan proteínas y grasas saludables.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
El Pudding de Acelgas es una receta típica de la cocina inglesa, donde se le conoce como «Swiss Chard Pudding». Aunque se llama «pudding», no tiene nada que ver con el postre inglés, sino que se refiere a cualquier tipo de preparación horneada que tenga una consistencia similar a la de un pudín.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
