Pudin de tapioca: deliciosa receta fácil de preparar
¿Quieres probar un postre diferente y delicioso? Te presentamos la receta de Pudin de tapioca, un postre fácil de preparar que seguramente dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para conocer más sobre esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 taza de tapioca
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la tapioca, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
- Deja reposar la mezcla durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la tapioca esté transparente (aproximadamente 20-25 minutos).
- Retira la mezcla del fuego y agrega gradualmente el huevo batido, revolviendo constantemente.
- Vierte la mezcla en un molde y deja enfriar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Cubre el molde con papel film y refrigera durante al menos 2 horas o durante toda la noche.
- Sirve el pudin de tapioca frío y disfruta.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar canela o ralladura de limón a la mezcla de tapioca.
- Para que la tapioca quede más suave, puedes remojarla en agua fría durante 30 minutos antes de comenzar la preparación.
Valor nutricional:
Cada porción de este Pudin de tapioca (1/2 taza) contiene aproximadamente:
- Calorías: 230
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 38 g
- Proteínas: 6 g
- Calcio: 20% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos (más 2 horas de refrigeración)
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
El Pudin de tapioca es un postre tradicional de la cocina brasileña, aunque también es muy popular en otros países de América Latina y Asia. La tapioca es una harina hecha a partir de la yuca, un tubérculo muy común en estos lugares. La tapioca se utiliza en muchos platos dulces y salados, y es muy versátil en la cocina. ¡Anímate a preparar este delicioso postre y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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