¿Te apetece probar algo diferente y delicioso? Te presentamos una receta que seguro te encantará: Puerros Rellenos. ¡Descubre la receta más deliciosa y sorprende a tu familia y amigos con este platillo!
Ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cortar la parte verde de los puerros y reservar. Cortar la parte blanca en trozos de 4 cm de largo y lavar bien.
- Cocer el arroz en agua con sal durante 15 minutos y escurrir.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate picado y cocinar durante 5 minutos.
- Agregar el arroz cocido, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Rellenar los puerros con la mezcla de arroz y colocarlos en una bandeja para horno.
- Verter el caldo de pollo sobre los puerros y cubrir con las hojas de puerro reservadas.
- Cubrir con papel aluminio y hornear a 180°C durante 30 minutos.
- Retirar el papel aluminio y hornear durante 15 minutos más para que se doren por encima.
- Servir calientes y ¡disfrutar!
Consejos útiles:
Para que los puerros queden más suaves, se pueden cocer en agua con sal durante 5 minutos antes de rellenarlos.
Valor nutricional:
Cada porción de puerros rellenos contiene aproximadamente 250 calorías, 10 gramos de proteína, 35 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los puerros rellenos son una receta tradicional de la cocina francesa, también conocida como «Poireaux Farcis». Se pueden encontrar variaciones de esta receta en diferentes países europeos, como España e Italia.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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