Pulpa de cerdo al horno: receta fácil y deliciosa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Entonces, no te pierdas nuestra receta de Pulpa de cerdo al horno. ¡Te aseguramos que no podrás resistirte a su sabor exquisito!

Ingredientes:

• 1 kg de pulpa de cerdo
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y picar los ajos y la cebolla en cubos pequeños.
3. Pelar y cortar las zanahorias y el apio en rodajas.
4. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la pulpa de cerdo por todos los lados. Retirar y reservar.
5. En la misma sartén, sofreír los ajos y la cebolla hasta que estén dorados.
6. Agregar las zanahorias y el apio y cocinar por unos minutos.
7. Añadir el caldo de pollo, el vino blanco, el tomillo y el romero. Cocinar por unos minutos más.
8. Colocar la pulpa de cerdo en una fuente para horno y verter la mezcla de verduras y líquidos por encima.
9. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora y media.
10. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para que la pulpa se dore.
11. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar la pulpa de cerdo con papas al horno o una ensalada fresca.
• Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo.
• Para que la pulpa quede más jugosa, puedes dejarla marinando en la mezcla de líquidos y especias por unas horas antes de hornear.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 por porción.
• Grasas: 9g.
• Proteínas: 33g.
• Carbohidratos: 6g.
• Fibra: 1g.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes de la receta:

La Pulpa de cerdo al horno es un plato típico de la gastronomía europea, especialmente en Francia y España. Se suele servir en ocasiones especiales, como bodas y Navidad, y se acompaña con guarniciones como puré de papas o arroz.