Pulpo al ajo: ¬°Aprende a preparar la mejor receta!

Receta de Pulpo al Ajo

Ingredientes:

  • 1 pulpo mediano
  • 6 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Método de Preparación:

  1. Limpia el pulpo y córtalo en trozos.
  2. Pela y pica los dientes de ajo finamente.
  3. En una olla grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
  4. Agrega los trozos de pulpo y cocina por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Agrega el ajo picado y cocina por otros 5 minutos.
  6. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta y cocina por otros 5 minutos.
  7. Sirve caliente.

Consejo Útil:

Para que el pulpo quede suave, puedes congelarlo durante 24 horas antes de cocinarlo.

Valor Nutricional:

Cantidad por porción% Valor Diario
Calorías150
Grasa Total8g
Grasa Saturada1g
Colesterol100mg
Sodio450mg
Carbohidratos Totales2g
Fibra Dietética0g
Proteína18g

Detalles de la Receta:

  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 minutos
  • Tipo de Cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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