Pure de calabaza y patata original: deliciosa receta 0

¿Te encanta la calabaza y la patata? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Prepárate para disfrutar de un delicioso y original Pure de calabaza y patata.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de calabaza
  • 500 gramos de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Pelar y cortar la calabaza y las patatas en trozos pequeños.
  2. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  3. En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Agregar la calabaza y las patatas a la olla y cubrir con caldo de pollo. Llevar a ebullición y bajar el fuego a medio-bajo.
  5. Cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
  6. Retirar del fuego y agregar la leche. Usando una batidora de mano, mezclar hasta que quede suave y cremoso.
  7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Consejo útil:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de nuez moscada o canela al puré antes de servir.

Detalle del valor nutricional:

  • Tiempo de cocción: 25-30 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Estufa
  • Rendimiento: 4-6 porciones
  • Calorías: 200 por porción
  • Proteínas: 4 gramos por porción
  • Grasas: 6 gramos por porción
  • Carbohidratos: 33 gramos por porción
  • Calcio: 6% del valor diario recomendado por porción
  • Hierro: 8% del valor diario recomendado por porción
Roberto Leon
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