¿Te gustaría preparar un platillo delicioso y nutritivo en poco tiempo? ¡Te presentamos la receta de pure de pallares! Un platillo típico de la gastronomía peruana que no te decepcionará.
Ingredientes:
- 1 kilo de pallares
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina los pallares en una olla con suficiente agua y una pizca de sal hasta que estén suaves.
- En una sartén aparte, sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén dorados.
- Una vez que los pallares estén listos, escúrrelos y colócalos en un recipiente para hacer el puré.
- Agrega la leche y la mezcla de cebolla y ajo al recipiente con los pallares y utiliza un pasapuré para hacer el puré.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso puré de pallares.
Consejos útiles:
Si no tienes un pasapuré, puedes utilizar una licuadora o procesador de alimentos para hacer el puré. Asegúrate de hacerlo en pequeñas porciones para evitar que quede demasiado líquido.
Valor nutricional:
El puré de pallares es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas como el hierro y el calcio. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Cantidad de porciones: 6
- Tipo de receta: Platillo principal
Datos interesantes de la receta:
El puré de pallares es un platillo típico de la gastronomía peruana, originario de la región andina. Es un platillo que se consume principalmente en épocas de frío, ya que es muy reconfortante y nutritivo.
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