¡Prepara tu propio queso crema con esta fácil receta casera!

¡Prepara tu propio queso crema con esta fácil receta casera!

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer tu propio queso crema en casa? ¡Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para que puedas prepararlo en tu propia cocina! Sigue leyendo para descubrir cómo.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal

Método de Preparación y Cocción

  1. En una olla mediana, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que alcance una temperatura de 82°C.
  2. Una vez que la leche alcance la temperatura adecuada, retira del fuego y agrega el jugo de limón y la sal. Revuelve bien para combinar.
  3. Deja la mezcla reposar durante 10-15 minutos para que la leche se corte y se forme el queso.
  4. Coloca un colador forrado con una gasa o un paño de queso sobre un tazón grande. Vierte la mezcla de leche y queso en el colador y deja escurrir durante una hora.
  5. Una vez que el queso haya terminado de escurrir, raspa la mezcla de queso del paño y colócala en un recipiente para servir. ¡Tu queso crema casero está listo para disfrutar!

Consejo Útil

Si quieres un queso crema más firme, deja que la mezcla escurra por más tiempo en el colador. Si prefieres un queso crema más suave y cremoso, deja que la mezcla escurra por menos tiempo.

Valor Nutricional

Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas de queso crema casero. Cada porción de 1/4 de taza contiene:

  • Calorías: 98
  • Grasa: 8,3 g
  • Carbohidratos: 3,8 g
  • Proteína: 2,9 g
  • Sodio: 240 mg

Esta receta es una excelente fuente de calcio y proteína.

Características

  • Tiempo de Preparación: 5 minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 minutos
  • Tipo de Cocina: Estufa
  • Rendimiento: 2 tazas
Roberto Leon
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