¿Te gustaría sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa receta de queso mato para compartir? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil y rápida de preparar, que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1/4 de taza de jugo de limón
- Sal al gusto
Modo de Preparación:
- En una olla, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir.
- Agrega el jugo de limón y revuelve durante 1 minuto hasta que la leche se corte.
- Cuela la mezcla en un colador con una tela de algodón.
- Deja reposar durante 1 hora para que se escurra el suero.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien.
- ¡Listo! Ya tienes tu delicioso queso mato para compartir.
Consejos Útiles:
Para obtener un queso más cremoso, puedes utilizar leche con un poco más de grasa, como la leche entera. También puedes agregar hierbas frescas como el tomillo, romero o albahaca para darle un toque de sabor extra.
Valor Nutricional:
El queso mato es una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas A y B. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido de grasas saturadas.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Reposo: 1 hora
- Tipo de Receta: Aperitivos
- Cantidad de Porciones: 6
Datos Interesantes de la Receta:
El queso mato es una variedad de queso fresco originario de Portugal y muy popular en Brasil. Se caracteriza por su textura suave y cremosa, perfecto para untar en pan tostado o para usar como relleno en empanadas y pasteles.
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