¿Te encanta el queso pero eres vegano? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una deliciosa receta de queso vegano tipo mozzarella 0 para que puedas disfrutar sin preocupaciones. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de almidón de tapioca
Método de preparación y cocción:
- Pon los anacardos en remojo en agua caliente durante al menos 1 hora.
- Escurre los anacardos y ponlos en una licuadora con el agua, el jugo de limón, la sal y el ajo en polvo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla en una olla y agrega el almidón de tapioca. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y se separe de los bordes de la olla.
- Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Una vez que la mezcla haya enfriado un poco, amásala con las manos hasta que se vuelva suave y elástica.
- Pon la mezcla en un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora.
- Una vez que el queso vegano tipo mozzarella 0 esté firme, córtalo en rodajas y úsalo como desees.
Consejo útil:
Si quieres darle un sabor extra a tu queso vegano tipo mozzarella 0, puedes agregarle hierbas frescas como orégano, albahaca o tomillo.
Valor nutricional:
Esta deliciosa receta de queso vegano tipo mozzarella 0 es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y calcio. Además, es libre de colesterol y lactosa.
Características:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos (incluyendo el tiempo de remojo de los anacardos)
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Vegana
- Rendimiento: 1 taza de queso vegano tipo mozzarella 0
¡Disfruta de esta deliciosa receta de queso vegano tipo mozzarella 0 en tus comidas favoritas y sorprende a todos con su sabor y textura similar al queso tradicional!
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