Deliciosa Receta de Ragu de Cerdo para Disfrutar en Casa

Deliciosa Receta de Ragu de Cerdo para Disfrutar en Casa

¿Te apetece un plato caliente y reconfortante para disfrutar en casa? ¡Prueba esta deliciosa receta de Ragu de Cerdo! Con ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo en trozos
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 ramas de apio picadas
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 500g de pasta al gusto para servir

Método de Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados, unos 5-7 minutos.
  2. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina por unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
  3. Vierte el vino tinto y deja que se reduzca por la mitad, unos 5 minutos.
  4. Agrega los tomates pelados, el caldo de carne, el romero y el tomillo. Mezcla bien y lleva a ebullición.
  5. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
  6. Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal y sigue las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  7. Sirve el ragu caliente sobre la pasta. ¡Disfruta!

Consejo Útil:

Si quieres que tu ragu tenga aún más sabor, puedes dorar la carne en tandas en lugar de todo de una vez. Esto asegurará que la carne tenga un mejor color y sabor.

Valor Nutricional:

Este plato es rico en proteínas y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria. Además, las verduras agregan vitaminas y minerales importantes a la receta.

Características:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2-3 horas
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
  • Rendimiento: 6-8 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Ragu de Cerdo con tu familia y amigos! Es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor.

Roberto Leon
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