Deliciosa Receta de Ragu de Cerdo para Disfrutar en Casa
Deliciosa Receta de Ragu de Cerdo para Disfrutar en Casa
¿Te apetece un plato caliente y reconfortante para disfrutar en casa? ¡Prueba esta deliciosa receta de Ragu de Cerdo! Con ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato lleno de sabor y textura.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cerdo en trozos
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 taza de vino tinto
- 1 lata de tomates pelados
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 500g de pasta al gusto para servir
Método de Preparación:
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados, unos 5-7 minutos.
- Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina por unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
- Vierte el vino tinto y deja que se reduzca por la mitad, unos 5 minutos.
- Agrega los tomates pelados, el caldo de carne, el romero y el tomillo. Mezcla bien y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
- Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal y sigue las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Sirve el ragu caliente sobre la pasta. ¡Disfruta!
Consejo Útil:
Si quieres que tu ragu tenga aún más sabor, puedes dorar la carne en tandas en lugar de todo de una vez. Esto asegurará que la carne tenga un mejor color y sabor.
Valor Nutricional:
Este plato es rico en proteínas y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria. Además, las verduras agregan vitaminas y minerales importantes a la receta.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 2-3 horas
- Tipo de cocina: Cocina italiana
- Rendimiento: 6-8 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Ragu de Cerdo con tu familia y amigos! Es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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