¿Quieres preparar un plato de pescado delicioso y fácil de hacer? Te presentamos la receta de reineta a la mantequilla, ¡te encantará!
Ingredientes:
- 4 filetes de reineta
- 100 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y saltéalos durante 1 minuto.
- Añade los filetes de reineta y cocina durante 3 minutos de cada lado.
- Exprime el limón sobre los filetes y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para que el filete de reineta quede más jugoso, puedes cubrir la sartén con una tapa mientras se cocina. También puedes agregar un poco de vino blanco al momento de añadir los filetes a la sartén, le dará un sabor extra delicioso.
Valor nutricional:
Por porción (1 filete) se estima que la reineta a la mantequilla tiene alrededor de 250 calorías, 30 gramos de proteína y 15 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La reineta es un tipo de pescado que se encuentra comúnmente en la costa chilena y es muy apreciado por su sabor y textura. Esta receta es muy popular en los restaurantes de la zona y se ha convertido en un plato típico de la gastronomía local.
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