Revuelto de setas y espárragos: deliciosa receta

¿Te apetece probar un delicioso revuelto de setas y espárragos? ¡Te encantará! Sigue leyendo para descubrir la receta y sorprende a tus comensales con un plato exquisito.

Ingredientes:

• 150 gramos de setas variadas
• 1 manojo de espárragos verdes
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia las setas y córtalas en trozos pequeños.
2. Limpia los espárragos y córtalos en trozos de 2 cm.
3. Pela y pica la cebolla y los ajos.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añade las setas y los espárragos y saltea durante unos minutos.
6. Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos sobre las setas y los espárragos y remueve constantemente hasta que estén cocidos.
7. Sirve caliente.

Consejos útiles:

Para que el revuelto quede más jugoso, puedes añadir un poco de nata o leche a los huevos antes de batirlos.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 8 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes:

El revuelto es una preparación culinaria muy popular en España. Se cree que su origen se remonta a la época de la Edad Media, cuando los campesinos cocinaban huevos con restos de verduras y carnes para aprovechar los alimentos sobrantes.