Pulpo a la Sanabresa: ¡Receta deliciosa y fácil!

¿Quieres saber cómo preparar un exquisito Pulpo a la Sanabresa? ¡Aquí te dejamos una receta deliciosa y fácil de seguir!

Ingredientes:

  • 1 pulpo fresco (aproximadamente 1,5 kg)
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Limpia el pulpo y corta en trozos pequeños.
  2. Pela y corta las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
  3. Corta los pimientos y el tomate en tiras.
  4. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  5. Agrega los pimientos y el tomate. Cocina por 5 minutos más.
  6. Agrega el pulpo y cocina por 10 minutos a fuego medio.
  7. Agrega el vino blanco y el laurel. Cocina por 10 minutos más.
  8. Agrega sal al gusto.
  9. Deja cocinar por 10 minutos más, hasta que el pulpo esté tierno.
  10. Sirve caliente, acompañado de patatas cocidas o arroz.

Consejo útil:

Para que el pulpo quede más tierno, puedes congelarlo antes de cocinarlo. Esto ayudará a que se rompan las fibras y quede más suave.

Valor nutricional:

  • Calorías: 250 por porción
  • Proteínas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 7 gramos
  • Grasas: 15 gramos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tipo de cocina: Española
  • Rendimiento: 6 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Pulpo a la Sanabresa! Una comida típica de la región de Sanabria en España que deleitará a tu paladar.

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *