Deliciosa receta de flatbread con calabaza, manzana y jalapeño asados

¿Te gustaría probar una deliciosa receta de flatbread con calabaza, manzana y jalapeño asados? ¡Aquí te compartimos una opción deliciosa y fácil de preparar!

Ingredientes

  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 manzana grande cortada en cubos pequeños
  • 1 jalapeño picado (sin semillas si prefieres menos picante)
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
  2. Añade el puré de calabaza, la manzana y el jalapeño picado y mezcla bien.
  3. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
  5. Divide la masa en 6 porciones y forma cada una en un disco delgado.
  6. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada flatbread durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

  • Puedes preparar el puré de calabaza en casa asando una calabaza, quitando la pulpa y procesándola en un procesador de alimentos.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes tamizar la harina antes de mezclarla con los demás ingredientes.
  • Añade más agua si la masa está demasiado seca, o más harina si está demasiado húmeda.
  • Puedes servir los flatbreads con hummus, tzatziki o cualquier otra salsa de tu preferencia.

Valor nutricional

Por porción (1 flatbread):

  • Calorías: 230
  • Grasas: 6g
  • Carbohidratos: 37g
  • Proteínas: 6g
  • Fibra: 5g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tipo de receta: Vegetariana
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

El flatbread es un tipo de pan plano que se consume en muchas partes del mundo, desde Irán y Afganistán hasta India y el Mediterráneo. Esta receta fusiona sabores y texturas únicas, con la calabaza y la manzana aportando dulzor y suavidad, y el jalapeño añadiendo un toque de picante. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con una opción diferente y deliciosa!

Alejandra Ruiz
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