Deliciosa receta de rosca de Pascua vegana
En primer lugar los ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 taza de leche de almendras
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 cucharadita de canela
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- Añadir el aceite de coco y la leche de almendras, y mezclar hasta que la masa esté suave.
- Agregar las pasas, las nueces y la canela, y mezclar bien.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 1 hora.
- Después de que la masa haya reposado, precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Formar la masa en una rosca y colocarla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
- Dejar enfriar antes de servir.
En tercer lugar consejos útiles:
- Si no te gustan las pasas o las nueces, puedes sustituirlas por otros ingredientes como arándanos secos o almendras.
- Puedes decorar la rosca con azúcar glas o frutas confitadas antes de servir.
- Si la masa es demasiado pegajosa, añade un poco más de harina antes de hornear.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
- Calorías: 240 kcal
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 38 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 3 g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Vegana, postre
- Cantidad de porciones: 8-10
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
La rosca de Pascua es un postre tradicional de la Semana Santa en muchos países de habla hispana y europeos, y se cree que tiene sus orígenes en la antigua Grecia. Esta versión vegana es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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