Rosca de Reyes Argentina: ¡La Mejor Receta!
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una Rosca de Reyes deliciosa? ¡No busques más! Te traemos la mejor receta de Rosca de Reyes Argentina que hará que todos se chupen los dedos.
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 100 gr de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 250 gr de azúcar
- 6 huevos
- 250 gr de manteca
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de agua de azahar
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- Frutas secas (opcional)
Modo de Preparación
- En un recipiente, desmenuza la levadura y agrega la leche tibia y una cucharada de azúcar. Mezcla bien y deja reposar por 10 minutos.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Agrega la manteca derretida, la esencia de vainilla, el agua de azahar, la ralladura de limón y naranja y mezcla bien.
- En un bol grande, tamiza la harina y agrega la mezcla de levadura y la mezcla de huevos. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si te gusta, puedes incorporar frutas secas en este paso.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire por 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes y forma dos rollos. Une los extremos de cada rollo para formar dos roscas.
- Coloca las roscas en una placa para horno y deja reposar durante 30 minutos más.
- Luego, pinta las roscas con huevo batido y decora con frutas secas si deseas.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que las roscas estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos Útiles
Si quieres que tus roscas tengan una textura más suave, puedes reemplazar la mitad de la harina por harina de fuerza. También, si no tienes manteca, puedes utilizar aceite de coco o de girasol como sustituto.
Valor Nutricional
Por porción de 100 gramos:
- Calorías: 370
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 59 gramos
- Proteínas: 7 gramos
Características de la Receta
- Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Postre tradicional argentino
- Cantidad de porciones: 16-20
Datos Interesantes de la Receta
La Rosca de Reyes es una tradición muy arraigada en Argentina y se celebra el 6 de enero en honor a los Reyes Magos. La receta varía según la región, pero siempre se caracteriza por tener una forma circular y estar decorada con frutas secas y azúcar. Esta receta en particular es una de las más populares en todo el país y es perfecta para compartir en familia durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
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