Roscon de Reyes en Thermomix sin Masa Madre: Receta Fácil y Deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un Roscón de Reyes delicioso y fácil de preparar en tu Thermomix? ¡Pues estás en el lugar indicado! Hoy te enseñaremos una receta sin masa madre que te encantará.
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de fuerza
– 120 gramos de azúcar
– 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 100 ml de leche
– 25 gramos de levadura fresca
– 3 huevos
– Ralladura de una naranja y un limón
– Una pizca de sal
– Frutas confitadas al gusto
– Azúcar humedecido en agua para decorar
– Un huevo batido para pintar el Roscón antes de hornear
Modo de preparación paso a paso:
1. En primer lugar, ponemos en la Thermomix la leche, la levadura, el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos a 37 grados y velocidad 2.
2. Añadimos la harina, la mantequilla, la ralladura de limón y naranja y la pizca de sal y programamos 10 segundos a velocidad 6.
3. Luego, programamos 4 minutos más a velocidad espiga hasta que la masa se despegue de las paredes del vaso.
4. Dejamos que la masa repose en un lugar cálido durante una hora hasta que doble su tamaño.
5. Una vez que la masa haya levado, la amasamos un poco y le damos forma de Roscón. Decoramos con las frutas confitadas al gusto.
6. Precalentamos el horno a 200 grados y pintamos el Roscón con huevo batido. Espolvoreamos azúcar humedecido por encima.
7. Horneamos durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
Consejos útiles:
– Si quieres que el Roscón quede más esponjoso, puedes añadir una pizca de bicarbonato sódico a la masa.
– Para que la masa leve mejor, puedes precalentar el horno a 50 grados y apagarlo antes de colocar la masa en su interior.
Valor nutricional:
Un Roscón de Reyes de tamaño medio (12 porciones) tiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 2 horas (incluyendo el tiempo de reposo de la masa).
– Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
– Tipo de receta: Postre.
– Cantidad de porciones: 12 porciones medianas.
Datos interesantes de la receta:
El Roscón de Reyes es un postre tradicional en España, que se come durante la festividad de Reyes Magos el 6 de enero. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando se elaboraba un pan dulce con forma de corona para celebrar el día de los Reyes Magos. Hoy en día, se ha convertido en una de las recetas más populares para esta festividad en España y en otros países de habla hispana. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con un delicioso Roscón de Reyes en tu Thermomix!
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