¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y saludable? ¡Prueba esta receta de salmón a la ribereña! Con un sabor fresco y exquisito en cada bocado, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. A continuación, te detallamos los ingredientes y el método de preparación:
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
Método de preparación:
- Pica finamente la cebolla, los tomates, los pimientos y el ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y los tomates y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
- Coloca los filetes de salmón encima de las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que el salmón esté cocido.
- Sirve caliente con un chorrito de jugo de limón por encima.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas frescas como tomillo o romero mientras cocinas las verduras.
Valor nutricional:
Este plato es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta saludable. Además, las verduras aportan vitaminas y fibra, lo que lo convierte en una opción nutritiva y equilibrada.
Características:
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Cocina al fuego
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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