Deliciosa receta de salmón con salsa de mandarina

¿Te gustaría saber cómo preparar una deliciosa receta de salmón con salsa de mandarina? ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación y otros consejos útiles para que puedas sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. En un tazón, mezcla el jugo de mandarina, la miel, el jengibre, el ajo y la salsa de soja.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando el aceite esté caliente, agrega los filetes de salmón a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
  5. Retira los filetes de salmón de la sartén y colócalos en un plato.
  6. En la misma sartén, agrega la mezcla de jugo de mandarina y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
  7. Coloca los filetes de salmón en un plato y vierte la salsa de mandarina encima.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de salmón con salsa de mandarina.

Consejos útiles:

  • Si no tienes jengibre fresco, puedes usar jengibre en polvo en su lugar.
  • Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón, ya que puede quedar seco y perder su sabor.
  • Puedes acompañar este plato con arroz blanco o verduras al vapor.

Valor nutricional:

Esta receta de salmón con salsa de mandarina es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida. Una porción de 100 gramos de salmón contiene aproximadamente:

  • 208 calorías
  • 22 gramos de proteína
  • 13 gramos de grasa
  • 0 gramos de carbohidratos
  • 0 gramos de fibra

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El salmón es un pescado que se encuentra en la mayoría de las cocinas del mundo. Esta receta en particular se originó en Asia, donde la mandarina es un ingrediente común en muchos platos. La salsa de mandarina le da un toque dulce y fresco al salmón, convirtiéndolo en un plato sofisticado y delicioso.

Alejandra Ruiz
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