Delicioso salmón confitado al merken: receta fácil y rápida
¿Buscas una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados? ¡Aquí te dejamos la deliciosa receta de salmón confitado al merken!
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 cucharada de merken
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Modo de preparación:
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva con el merken y un poco de sal y pimienta.
- Agrega los filetes de salmón a la mezcla y deja marinar durante 15 minutos.
- En una sartén a fuego bajo, coloca los filetes de salmón con el aceite y merken y cocina durante 15 minutos, volteando los filetes de vez en cuando.
- Exprime el jugo de un limón sobre los filetes de salmón y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Consejos útiles:
Para una textura más suave del salmón, puedes dejarlo marinar durante más tiempo en la mezcla de aceite y merken. Además, puedes agregar más merken si prefieres un sabor más picante.
Valor nutricional:
El salmón es una excelente fuente de proteínas, omega-3 y vitaminas B12 y D. Además, el aceite de oliva es rico en grasas saludables para el corazón y el merken tiene propiedades antiinflamatorias.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El merken es una especia típica de la cocina mapuche, originaria de Chile. Está hecho de ají cacho de cabra seco y ahumado, junto con semillas de cilantro y sal. Es un ingrediente clave en muchas recetas tradicionales de la zona y cada vez se está haciendo más popular en todo el mundo.
